עראיס במחבת פסים

5 מנות/יחידות: תלוי בגודל המנה

פיתה רגילה – 5 יחידות – סה"כ (500 גרם)

בשר בקר טחון – 500 גרם, עם מעט שומן.

בצל – יחידה גדולה (322 גרם), קצוץ דק.

פטרוזיליה – 1/4 צרור – סה"כ (29 גרם), קצוצה דק.

כוסברה – 1/4 צרור – סה"כ (23 גרם), קצוצה דק.

שמן קנולה – 2 כפות – סה"כ (20 מ"ל)

מלח – 3/4 כפית שטוחה

פלפל שחור – 1/2 כפית שטוחה

כוסברה מיובשת – 1/4 כפית – סה"כ (0 גרם)

כמון טחון – 1/4 כפית שטוחה

שמן הזית להברשה

שמן זית – 1/4 כוס – סה"כ (60 מ"ל), לפי הצורך.

ציוד נדרש – מחבת פסים.