במשק מטפחים כרמי זיתים במגוון זנים לייצור שמן זית כתית מעולה, וזנים יחודיים למאכל. בין סוגי הזיתים הגדלים אצלנו ניתן למצוא: פיקואל , קורינקי , סורי , קלמטה, פישולן וקורטינה
השמן נכבש בכבישה קרה Extra virgin בבית בד מתקדם ואיכותי, תוך שמירה קפדנית על שמני זית זניים.